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春暖花开心情妙，春色满园笑颜娇，立春标志着冬季已过去，那我们就要给自己的朋友们送上一条立春祝福，那么送给亲朋好友的立春祝福有哪些呢？为满足您的需求，小编特地编辑了“立春时节钓鱼要注意什么事情”，希望能为您提供参考。
注意事项
春钓浅滩鱼易钓
沉静冬的鱼儿，随着春天的到来，便纷纷离开水较深、水温相对稳定的越冬窝点，游至水温随气温变化较快的浅水区或岸边。
这里不仅因接受的日照时间长，水温相对较高，同时苏醒过来的草、虫也较多，给鱼儿提供了天然饵料。
所以在浅水区或岸边施钓，常常优于深水区，这就是所谓的春钓滩。
但是，在浅滩或岸边钓时，还要注意日之中的钓点变化，即早上和傍晚略钓深些，时近中午宜浅些。这种变化就是钓谚所说的一日三迁。
春钓活水获鱼多
活水，指的是缓缓流动着的水。因为活水里面溶解的氧气多，水中的鱼儿比较活跃，游鱼戏水多出现在这一水区。
当鱼儿不断活动时，消耗自身的能量必然加剧，所以抢食的现象也会增多。一旦找到鱼儿密集处，常可连续上钩。因此，在活水区施钓往往比在死水区获鱼多。
投其所好下荤饵
钓谚有云：钓饵对了口，鱼儿跟着走。在经过漫长的冬休静卧之后，气温回升，在春光的照射下，鱼儿普遍感觉腹中空虚，急需要觅食填补饥肠，便迫不及待地游向浅水或岸边寻食。
初春时分，浮游生物、线虫等开始活动，它们便成了鱼类的第一批美味荤食;紧接着，虾、蛙以及各种小泥虫等也开始繁殖起来。
而这时，鱼类的素食食物大多数还没有生长出来。所以，一般的杂食性鱼类，此时都靠觅荤食为主要食物。因此，春钓的钓饵以线虫、红蚯蚓、青虫等荤饵为上乘，因为正好投其所需，比素饵更容易钓到鱼儿。
投其所好下荤饵
钓谚有云：钓饵对了口，鱼儿跟着走。在经过漫长的冬休静卧之后，气温回升，在春光的照射下，鱼儿普遍感觉腹中空虚，急需要觅食填补饥肠，便迫不及待地游向浅水或岸边寻食。
初春时分，浮游生物、线虫等开始活动，它们便成了鱼类的第一批美味荤食;紧接着，虾、蛙以及各种小泥虫等也开始繁殖起来。
而这时，鱼类的素食食物大多数还没有生长出来。所以，一般的杂食性鱼类，此时都靠觅荤食为主要食物。因此，春钓的钓饵以线虫、红蚯蚓、青虫等荤饵为上乘，因为正好投其所需，比素饵更容易钓到鱼儿。
钓鱼技巧
择位，钓位宜浅不宜深。早春时节。野塘水草刚从水底萌发。根脚比较密实。细看水底似一幅暗绿色地地毯。不能选密草丛中地小孔洞做窝。孔洞没有同外界地通路。鱼进不去。洞内即使有鱼。也不会多。三两条一钓光。窝子就安静下来了。
水草要先从浅滩长出。鱼儿游到浅滩才有食源;浅滩在阳光照射下。水温上升快。鱼儿除早，晚在深水外。其余时间都在浅水觅食。因此钓者应选择浅滩靠近中间亮水。或同深水区有通路相通地草膛做窝。但还应兼顾向阳，避风等因素来定夺。一般说来。稀草较之密草更能聚鱼。
试钩。宜慢不宜急。来到一处陌生地野塘钓鱼。不要急于打窝。要先通过试钩来了解野塘之水情。因野钓总是和水草打交道地。为获取理想高效地窝点。只有通过试钩方能实现。通过试钩。方知水底是否干净。探明深浅。饵钩(加坠)几次能顺畅落底者。可定为窝点。碰到青苔杂草之类应避让。移位再试。钓饵。以小红蚯蚓为最佳。
撒窝。诱饵宜浓不宜淡。冬天刚过。鱼儿游动地慢。布窝地诱饵。味宜浓不宜淡。要突出香，甜，鲜，散。布窝后。不要急于下钩。等上二十多分钟。鱼群进窝了再开始钓。布窝时要做到量少次数多。相机补加。不可一次投足。这样才能保证鱼儿诱之能来。来之能留。
起鱼。宜快不宜慢。早春时节。由于野塘水太清。鱼上钩后。必须快速将鱼提出水面。不遛鱼。以免将窝点鱼惊走。即使不能直接起鱼。也应将鱼拖出窝遛鱼。
钓鱼小谚语
1、
春钓滩，夏钓潭，秋钓阴，冬钓深。
春钓雨雾夏钓早，秋钓黄昏冬钓草。
春钓桃花秋钓桂。
春钓草，夏钓早;春钓东南风，秋钓西北风。
2、
朝钓东，晚掉西。
一日三迁，早晚钓边。
早晚钓近午钓远，天阴下雨钓边边。
早晨钓黎明，傍晚钓黄昏。
早钓太阳红，晚釣鸡上笼。
3、
早钓鱼，晚钓虾。
昼钓鲫，晚钓鱔。
宁钓早晚一刻，不钓中午半天。
宁钓日落后，不钓雷雨前。
岸边水腥气，钓鱼好运气。
4、
大麦黄，钓鱼忙。
水滴冒泡泡，必有鱼儿到。
水下小鱼多，大鱼不在窝。
钓鱼不钓草，多半是白跑。
5、
下雨莫钓草，钓草钓不到。
上午鸭子闹，下午鱼儿到。
长钓腰，方钓角，圆钓央。
宽钓窄，窄钓宽;深钓浅，浅钓深。
6、
活水钓死，死水钓活。
浑中钓清，清中钓浑。
静中找动，动中找静。
浑清宜钓近，清浅宜钓远。
7、
急流钓边，缓流钓弯。
涨水钓河口，落水钓深潭。
冬天出太阳，莫钓深地方。
雨季鱼靠边，酒米要撒边。
8、
多草背向风，无草面对浪。
对浪抛长竿，迎风钓大鱼。
钓到大鱼心不慌，放线遛鱼莫紧张。
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女人立春养生什么事情不能做
俗话说，春捂秋冻，虽然春天开始回暖，气温渐升，百花齐放。也是个展现着美丽与生命的季节。但是春天千万不要着脱下冬衣穿靓衫。尽管阳气渐 生，阴寒却未尽，要注意早春的温差幅度较大，早晨及晚上要注意穿多点，不要一天到晚都穿单薄的裙装，否则会导致关节炎与多种妇科疾病。不过，捂也要捂 得恰当，基本上在穿着上注意上薄下厚就可以了，注意保暖腿部及关节，不要留下病根。
TIPS：爱美的女性可以多带几件夹衣，随天气变化一件件增减，还要根据各人的生理特点、年龄、性别、健康状况、生活环境、职业等不同区别对待。
立春女性养生不要做的事情不忘进补
春天，要注意在日常饮食上的品种多样化，保证机体能够得到丰富而充足的营养素供给。
中医养生认为，在人体正气强盛的情况下，邪气就不容易侵入机体，也就不会发生疾病，所以增强体质，提高人体的抗病能力十分重要。在惊蛰之后，天气变暖，各种动物开始活动，细菌、病毒也开始生长繁殖，所以人们需要进行饮食调养，增强体质以抵御病菌或病毒的侵袭。
TIPS：我们可以根据春天人体阳气逐渐生发的特点，选择其平补、清补、柔补的饮食原则，以免适得其反。要注意保阴潜阳，多吃清淡的食物，以提高人体的免疫力。
立春女性养生不要做的事情不在阴湿环境久留
春天开始回暖，空气中的水分渐渐增多，显得湿气很重。特别是南方的春天，雾霾、潮湿、闷热，给细菌的生长居提供了环境。所以要保证居室及办公室 内的通风透气，在天气好的时候，要多晒晒被褥和衣服，晚上睡觉的时候要保持室内干燥透气。可以多穿纯棉的宽松衣服，避免发生湿疹。
TIPS：春季气温多潮湿，女士们更要注意个人卫生，穿在身上的内裤一定要保持干爽。也要注意晾晒的衣服要在通风透气的地方晾晒，不让细菌滋长。尽量不要穿紧身裤子，不要长期使用卫生护垫，以免使闷热的湿气无法散发影响到阴道的清洁。
立春女性养生不要做的事情不多吃酸常食甘
中医提倡春天饮食中应省酸增甘，这是春季养肝的基本法则。因为在春天人的肝脏阳气旺盛，再吃酸性食物，会导致肝气过于旺盛，而肝旺就容易损伤脾胃，所以，春季的饮食是忌酸倡甘甜的。
要避免过多食用酸性的食物。如羊肉、狗肉、鹌鹑、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾、螃蟹等。多食用甘温补脾的食物，如山药、春笋、菠菜、大枣、韭菜等。
TIPS：春天应该多进食补，选择具有温热特性的食物可以助阳，适当多吃些可达到养护阳气的目的。在烹饪的时候多放些葱、蒜、韭菜、蒿菜、芥菜等辛辣的蔬菜，水果也应选择温和的食用。
立春女性养生不要做的事情不要蜗居，常运动
春季常运动对身体很有好处。因为春天自然界的阳气开始升发，我们应该借助这一点，好好养阳。想想看外面的世界万物复苏，百花放百鸟飞，在这样的环境，人也容易感到生命的旺盛与活力。而养阳的关键是动勿静，要积极到室外锻炼，去呼吸新鲜空气，晒晒太阳。
TIPS：体质差点的女性不要气得太早去锻炼，最好在太阳升起后外出锻炼，特别是要注意在锻炼前喝些热水、牛奶、蛋汤等热汤饮，运动的强度不要太大。
立春女性养生不要做的事情不怒常笑身体好
春天不是个应该生气的季节，也不是适宜生气的季节。前面提及春季肝阳亢盛，如果情绪过于急躁或者起伏过大，就容易伤到脾脏。所以，要做到心胸开 阔，身心和谐。而且心情过于抑郁会导致肝气郁滞，也使免疫力下降，也容易引发精神病、肝病、心脑血管疾病等。所以为了健康与美丽，应该多多放开胸怀，笑口 常开，这样会青春常驻。
TIPS：当被什么事情气到时，最好深呼吸10次左右再开口说话，不要被急怒的火气伤到自己的身心。遇到什么事情先想一想，伤心的时候不要憋着，适当地发泄是好事。
立春需要注意什么
春不减衣，秋不戴帽。 从节气上看，尽管立春是春天的开始，但还是非常寒冷，天气乍暖还寒，人体腠理开始变得疏松，对寒邪的抵抗能力有所减弱，病菌乘虚袭击机体，容易引发各种呼吸系统疾病及春季传染病。
三、每天梳头百下
春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
四、少吃补品和盐
立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
五、多吃韭菜香菜
饮食调养方面要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、韭菜、香菜、花生等灵活地进行配方选膳，少食辛辣之物。
六、忌酸忌辣
酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好。立春之后饮食忌辣，少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。
立春应该有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
七、适当饮用花草茶
立春之后依然比较干燥，喝花茶可以帮助驱散冬季聚积在人体内的寒气和邪气。
如热性体质的人，宜选用性寒的花草(夏枯草、金银花、菊花、槐花等)，而虚寒体质的人则适用性温的花草(梅花、茉莉花、玫瑰花、月季花、藏红花等)，对于那些性平的花草则大多都可选用(合欢花、玉米须、芙蓉花、薰衣草等)。在搭配时，那些药性温的花草最好不要和性寒的花草配伍食用。
立春后宝宝饮食要注意什么
饮食注意事项
1、食物应多样
春季是万物复苏的季节，此时小儿生长发育最快，消化吸收功能增强，进食量增加。很多年轻父母给宝宝准备的食物比较单调，容易使其厌倦。为了增进宝宝的食欲和避免偏食，同时保持充分合理的营养，家长应注意宝宝的食物品种要丰富多样，色、香、味俱全，主食粗细交替，辅食荤素搭配，每天加1-2次点心。
生长发育加速的同时，宝宝需钙量增加，在饮食上应给宝宝多选用含钙丰富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨头汤、鱼、虾、芝麻等。春天脑发育也较快，应给宝宝多吃些富含不饱和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鲜贝等。
2、营养全面多吃蔬菜
春季气温变化大，对于体温调节和免疫功能尚未发育完善的小宝宝来说，稍有风吹草动，他们就易感冒发热、咽痛声哑、咳嗽气喘等，要提高宝宝免疫力，一定要注意饮食均衡、营养全面。
早春时节，宝宝最易患口角炎，齿龈易出血，皮肤易干燥，因此需要富含维生素及矿物质的食品，新鲜蔬菜是个不错的选择。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡萝卜、白萝卜、山芋、土豆、花菜等。同时适当吃一些野菜和粗粮，如荠菜、香椿、玉米、麦片、南瓜等，有助于增加体内的粗纤维。
3、少酸多甜
中医认为，立春后饮食应该省酸增甘，因此要少给孩子吃山楂片，少喝橙汁之类的酸味食品。甜味食物入脾，能补益脾气，立春后可多给宝宝吃一点甜味食物，如大枣、山药、锅巴等。
婴幼儿咀嚼和消化机能尚未发育完善，消化能力较弱，不能充分消化吸收营养，所以要根据孩子的年龄特点和消化程度选择食物，供给的辅食或饮食需做到细、软、熟，如将蔬菜挤出菜汁、切成菜泥，瘦肉切成肉末等。
喝粥养胃，春季可多给孩子熬制营养粥，如绿豆粥、山药粥、肉末粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等，此外，养心除烦的小麦粥、消食化痰的萝卜粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养血的大枣粥等都是宝宝春季饮食的不错选择。
4、忌辛燥致过敏食物
春季天气温度由冷转暖，阳气升涨，宝宝容易上火，宝宝要忌食燥热食物，如羊肉、狗肉等，少吃油炸食品，少吃辛辣食品如辣椒、胡椒、蒜等。巧克力、果脯也是萌生内热的泉源，也在忌食之列。不过略有辛味的食物如洋葱、新姜、韭菜、青蒜苗等对人的身体阳气滋生有益，可以合适食用。
春季是过敏高发季候，有过敏史的宝宝要慎用海鲜、虾、海鱼、牛肉等容易引起过敏的食物。
宝宝吃的食物
NO.1 水
人体最重要的成分是什么?不是硬梆梆的骨头，而是柔柔软软的水。婴幼儿体表面积相对于体重比成人更高，水分蒸散流失多，更需要补充水分。水分充沛，新陈代谢旺盛，免疫力自然提高。
NO.2 黄、绿色蔬菜
天天五份蔬果，不只是成人饮食的信条，也适合推广到幼儿身上。纤维质可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。
NO.3 菇类
最近二十年来，欧美和日本提倡多吃菇类，因为它能预防及改善许多心血管系统的富贵病，例如高血压、动脉硬化。菇类还能增强免疫力，预防及对抗癌症，还含有丰富维生素B群，能纾解压力，带来好心情。
NO.4 糙米、薏仁
五谷类是人类的主食，在婴儿添加副食品时，首先要尝试的是米粉、麦粉。断乳之后，替代食物也是谷类。全谷类含胚芽和多醣，维生素B和E都丰富，这些抗氧化剂能增强免疫力，加强免疫细胞的功能。
NO.5 蕃茄
蕃茄可说是活力食品，含有多种抗氧化强效因子，如蕃茄红素、胡萝卜素、维生素C与E，可保护视力，保护细胞不受伤害，还能修补已经受损的细胞。生吃蕃茄或稍微烹煮都好，加入少量橄榄油，能溶解更多蕃茄红素，效果更佳。
饮食的原则
1、饮食清淡:消春火。春季人易上火,出现舌苔发黄、口苦咽干等,因此饮食宜清淡,忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。
2、黄绿蔬菜:防春困。春困使人身体疲乏,精神不振,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困很有好处。
3、细选食物:少疾病。春季气温逐渐升高后,细菌、病毒等微生物也开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病。所以在饮食上应摄取足够的维生素和矿物质。
塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果,富含维生素c,具有抗病毒作用;胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜,富含维生素a,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭。
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立春养生注意什么
注意保暖
立春之际，冬去春来的转折期，是由寒向暖过渡的时期，冬季尚未完全结束，气温还未转暖，不要过早减掉冬衣。这时候气温变化大，一旦气温下降，而又过早减掉冬衣，就难以适应，会使身体抵抗力下降，各种呼吸系统疾病，比如病毒性感冒之类的就会多起来了。
防止旧疾
要防病保健，天气由寒转暖，各种春季疾病开始发生和流行，要特别注意调养预防。要常开窗，使室内空气流通，保持空气清新。
起居养生
立春之后是万物开始复苏，阳气开始升发的季节，这时人们应当顺应自然，早睡早起，放松形体，使情志随着春天生发之气，戒怒戒躁，顺应春季肝气升发的特性，使气血和畅，做到乐观向上的好心态。
适量运动
此时对寒邪的抵抗能力有所减弱，各种不适容易趁虚而入，应加强锻炼，促进气血运行增强体质，但不易剧烈运动，大汗淋漓，可以适量做些不剧烈的锻炼，比如散步、瑜伽太极等。
注意护肝
春天的时候，气血从里面往外调动，在这时候应该注意养肝，中医认为肝主情致，因此此时主要是护肝，注意对肝脏的调养，防止“肝火上升”，拥有良好的好心态，保持心情舒畅，有利于疏肝理气。
饮食调养
冬季很多人都在进补，但立春之后，进补要逐渐减少，此时应适当吃一些具有辛甘发散性质的食物。如油菜、韭菜、香菜、洋葱、白萝卜、茴香、白菜、芹菜等，以顺应天时。不宜食酸食物，如橙子、橘、柚、杏、柠檬、乌梅等。
宜甘减酸
中医认为，脾胃是后天之本，人体气血化生之源，脾胃健壮，人可延年益寿。因为春天是肝旺之时，多食酸性食物会使肝火偏亢，损伤脾胃，也是慢性胃炎和消化性溃疡在春季多发的原因之一。故宜多食些富含优质蛋白质、糖类、维生素、微量元素的食物，如瘦肉、禽蛋、大枣、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果、干果等，以养阳敛阴、养肝护脾。
少吃补品和盐
很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度。一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点。人生于自然，应顺应自然规律。冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则。但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点。与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气。
补充水份
立春以后，气候仍然干燥，补充水分也是很必要的，多喝水可促进新陈代谢，以利于消化、吸收，减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。
每天梳头百下
《养生论》说：“春三月，每朝梳头一二百下”。春季每天梳头是很好的养生保健方法。因为春天是自然阳气萌生升发的季节，这时人体的阳气也顺应自然，有向上向外升发的特点，表现为毛孔逐渐舒展，代谢旺盛，生长迅速。故春天梳头，正符合这一春季养生的要求，有宣行郁滞，疏利气血，通达阳气的重要作用。
立春时节禁止做哪些事情
不能做的十件事
1不可与人吵架、争执
不论立春这天出现什么情况，有事儿说事，千万不要大吼大叫，与人争讼。若是遇到突发事件，把握一个原则既然是出现了不妙的情况，那就不要让它再蔓延下去，把整个立春都毁掉，尽量的大事化小，小事化了。
2不可见血光
像杀鸡宰羊的事儿，尽量不要在这一天干，因为动刀见血，无论如何，都不是一种好的预兆。
3最好不要去医院
除非是遇到了非去不可的情况，否则不要去医院，不论是自己看病，还是去看别人的病。当然了，在医院上班的人除外。
4立春之日不理发
头发之于人身就好比草木之于大地。立春回暖，草木萌动，万物生机待发，不宜在此萌发之时损害!
5不可睡懒觉或长卧不起
我们说春暖大地是阳气开始起步、起升的时候，顺应自然的做法应该早起，并多站立或走动来迎接新春，无论从健康养生角度来说，还是从风水旺运的层面讲都是非常必要的。
6出嫁的女人立春之日最好不要回娘家
因为在古代，女人一旦出嫁就跟随丈夫，成了别人家的人，尤其是在立春这天，乃一年之计的重中之重，这个时候回娘家难免有回春之像。有人说春归娘家去，来年又一春，寓意要再嫁人了，虽然这种说法太过激，但无论如何，两口子日子若真过得好，断也没有天天赖在娘家的媳妇。
7立春不搬迁
立春是时空能量过度和交接之时，自然不宜搬迁，更何况若是一年之始便动荡搬迁，新的一年何来安稳日子呢?
8立春不醉酒
喝酒原本是为了开心、助兴，但若把握不好量，喝醉而导致昏沉，甚至耍酒疯，吵架等不雅的行为就得不偿失了。
9立春不沉溺游戏
游戏是闲暇无聊时偶尔为之的调剂，但若把玩游戏当成了人生态度，恐怕不论做什么都难成大事。有道是你对人生如游戏，人生待你亦如此。不过，专业从事游戏行业，吃这碗饭的人除外。
10立春之日不宜变卖大件固定资产
例如卖房子卖地卖汽车等等。虽然说很多人卖房子卖地是为了挣钱，是因为投资获利，但最好不宜在立春这天。
食物
1、春盘
春盘又称五辛盘，是细切五种辛辣的生菜盘装而成。《本草纲目》中说：五辛菜，乃元旦、立春以葱、蒜、韭、蓼蒿、芥辛嫩之菜杂和食之，取迎新之意。这一风俗传到唐、宋、金、元。如元代耶律楚材有《立春日驿中作穷春盘》诗，其中说到用藕、豌豆、葱、蒌蒿、韭黄和粉丝作春盘。
宁津一带用葱、蒜、椒、姜、芥切而调食之，称为五辛盘，它既可以下酒佐餐，又可以作为礼物相互馈送。也有馈送青韭、黄柑的。
2、春饼
唐《四时宝镜》记载：立春，食芦、春饼、生菜，号菜盘。可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后可揭成两张。春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。
清《调鼎集》一书中曾记载了春饼的制法：擀面皮加包火腿肉、鸡肉等物，或四季应时菜心，油炸供客。又咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖、白糖共碾碎，卷春饼切段。这是清朝的吃法。现在的春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好而定，在食用时，有些人喜欢抹甜面酱、卷羊角葱食用，有的地方还讲究用酱肚丝鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。
3、春卷
除了春饼之外，春卷也是立春日人们经常食用的一种节庆美食。春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种卷煎饼，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。
春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
4、萝卜
据汉代崔寔《四民月令》一书记载，我国很早就有立春日食生菜取迎新之意的饮食习俗，而到了明清以后，所谓的咬春主要是指在立春日吃萝卜，如明代刘若愚《酌中志饮食好尚纪略》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰咬春。清代富察敦崇《燕京岁时记》亦载：打春即立春，是日富家多食春饼，妇女等多买萝卜而食之，曰咬春，谓可以却春困也。
为什么要吃萝卜呢?比较普遍的说法是可以解春困。立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，讲究食补的中国人，此时选定了具有辛甘发散之特质的食物，以让身体顺应天时。苏东坡有诗云：芦菔根尚含晓露，秋来霜雪满东园，芦菔生儿芥有孙。李时珍对萝卜更是赞誉有加，认为它根叶皆可生，可熟，可酱，可豉，可醋，可糖，可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者。萝卜还有祛痰、通气、止咳等药用价值。这或许是古人提倡在立春时吃萝卜的本来用意吧。
食谱
1、枸杞粥。制作原料:枸杞子30克,粳米100克。
制作方法:先将粳米熬成粥,起锅前将洗净的枸杞子放入锅内,再煮几分钟即可。
适宜人群:适用于肝肾不足的腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
禁忌:枸杞粥质润,脾虚泄泻者忌用。
2、泥鳅炖豆腐。制作原料:泥鳅500克,豆腐250克,盐、姜、蒜、黄酒、味精等调味品适量。
制作方法:将泥鳅剖洗干净,入锅内加水、姜等煮,同时置另一锅,倒入少许食油,待油烧热后,放入切碎的蒜末,炒出蒜香味后,放入切成小块的豆腐,稍煎一下,即放入泥鳅汤内,改用文火炖一小时,至泥鳅烂熟,最后调入少量淀粉,再煮开,加入味精、葱等调味品即可。
适宜人群:适用于脾胃气虚之纳呆、神疲乏力,湿热所致之湿热黄疸、小便不利者,及产后阴亏少乳者,还可解酒毒和硫磺毒。
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立春饮食方面有哪些要注意
立春后饮食禁忌
1、立春后饮食忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
2、立春之后饮食忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排食间，更不能天天熬夜，等等。
一年之计在于春，从立春开始，顺应春季自然界万物生机勃勃的气象，注意调养身体，就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。
饮食技巧
1、葡萄:葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用。葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
2、柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
3、醋:《本草纲目》说,醋散淤血、治黄疸、黄汉,还认为能开胃、养肝。中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了。
养生食物
春芽:春日食春芽。孔子说不时,不食,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要食岁谷,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。
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立春饮食方面有哪些要注意的
饮食的禁忌
1、忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即违其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
2、忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
春季以后其实还有很多的禁忌，比如春节期间的饮食习惯要保持好，因为春节会有好多的好吃的，很多人都回家过年，自然就缺少运动，吃的还比较多，这时候脂肪就容易堆积起来，很多人都说过春节的时候都发胖了呢，所以不要暴饮暴食，要合理安排食间，更不能天天熬夜，等等。
一年之计在于春，从立春开始，顺应春季自然界万物生机勃勃的气象，注意调养身体，就会使自己有强健的体魄迎来新的一年。
饮食技巧
1、葡萄:葡萄中含有丰富的葡萄糖和维生素,本身就具有提高血浆白蛋白的作用。葡萄中的果酸能帮助消化,促进食欲,同时对预防现代人高发的乙肝也有着很大的帮助。
2、柠檬:柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效,经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏,可有效地促进蛋白质的合成,加快肝细胞的修复与再生功能,进而起到养肝护肝的功效,但柠檬属于酸性大的食物,对于胃酸多的人群,应适量且慎食为宜。
3、醋:《本草纲目》说,醋散淤血、治黄疸、黄汉,还认为能开胃、养肝。中医认为,酸能入肝,酸味的东西对肝脏有损害的人来说有修复作用,比如肝炎患者,有降低转氨酶的作用,而且食醋还有开胃健脾,激发食欲的作用。但食醋一定要适量,一旦食用过量,就不利于肝细胞的再生修复了。
养生食物
春芽:春日食春芽。孔子说不时,不食,意思是,不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要食岁谷,就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等。
韭菜:春天气候冷暖不一,需要保养阳气。而韭菜最宜人体阳气,有天然伟哥之称。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分,有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者,味道尤为鲜美。其根白如玉,叶绿似翠,清香馥郁。春韭吃法多样,既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等,又可做蒸包、水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭,格外芳香可口。
蜂蜜:中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便。春季气候多变,天气乍寒还暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季最理想的滋补品。
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立春饮食养生该注意什么
立春饮食养生该注意什么
在春回大地之际，养生专家提醒，立春后的养生要护肝养阳、不宜剧烈运动，也不宜多食酸收之味，饮食上要多吃辛温、甘润的食物。立春过后，在生活习惯上，人们要逐渐晚睡早起。而且随着气温回升，立春后人们也要逐渐增加户外活动的时间，这可以加快血液循环，有利气血运行。不过由于立春后天气乍暖还寒，这时比较适合进行节奏和缓的运动，如春游、放风筝、散步、慢跑、打太极以及并不剧烈的球类运动。
要注意的是，这一时节运动不宜剧烈，不宜大汗淋漓、气喘吁吁，否则可能耗阳气，对养生不利。而且由于立春后气候仍然干燥，运动时补充水分也是很必要的。
立春饮食养生忌酸
立春后的饮食调养要考虑春季阳气初生，宜食辛甘发散之品，不宜食酸收之味。在五脏与五味的关系中，酸味入肝，具收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄，饮食调养要投其脏腑所好，即“违其性故苦，遂其性故欲。
具有酸收性质的蔬菜有：西红柿、柑、橙子、橘、柚、杏、木瓜、枇杷、山楂、橄榄、柠檬、石榴、乌梅等。
有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品，草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等，食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。
立春饮食养生忌辣
少吃麻辣火锅、羊肉、烧烤、油炸：立春后要少吃过于辛辣的食物以及油炸、烧烤的食物。与冬季不同的是，立春后麻辣火锅要少吃，羊肉、狗肉也要少吃，因为这些食物都可能损耗阳气，导致上火。
立春饮食养生注意护阳气
中医认为，春季应该特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时。所以，在饮食调养时要考虑到春季属于阳气开始升发的特点，适合多吃一些具有辛甘发散性质的食物。
立春饮食养生宜吃的“升发”食物列举
具有辛甘发散性质的蔬菜：油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
适宜的调味食物：生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等
宜吃的甘味食物：多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等。
立春揭开了春天的序幕，是一年中的第一个节气，民间在立春之时的饮食也很有讲究。北方人在立春之日喜食春饼、和菜，春饼讲究从头吃到尾，叫“有头有尾”，民间更有吃萝卜之说，谓之“咬春”;中医认为，春季应特别注意对肝脏进行保养，以顺应天时……
立春饮食养生吃萝卜解春困 增强生育机能
在许多地方，立春又叫“咬春”。北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式。明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”;清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也。吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”。
吃春饼 更护阳气
吃春饼的习俗已有很久的历史了。杜甫诗“春日春盘细生菜”，这里的春盘指的就是盘中盛装的春饼、和菜。明人刘若愚《明宫史》中也曾记载：立春之前一日……互相宴请，吃春饼和菜。
烙春饼
春饼的做法是以滚开的沸水冲烫面粉和成面团，将烫好的面揉透，做成小圆剂子，每两个剂子中间沾满麻油，合在一起擀成薄薄的一张饼，饼放入锅中以中等火候焙烙(即盖锅不加油)，最好盖上盖子，大概半分钟翻一次面，一分钟后趁热可把饼一揭为二，然后平放在一条干净毛巾上，再盖上盖子，使之不散热，吃时自然柔软可口。
春饼的吃法
吃春饼时，每人面前最好放一只干净的平碟子，双手戴上卫生透明手套，将春饼置平碟上，放上菜、卷好。吃春饼的同时，还可以配些汤水来滋润。春饼宜配绿豆稀饭或红豆小米粥等，但若有一碗酸辣汤，或其他汤类，亦无不可。
吃春饼讲究将菜包起来，从头吃到尾，叫“有头有尾”，取吉利的意思。
五辛盘：立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘(五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽)，供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改【称春】饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
春盘面：元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。卷春饼的菜称为“和(huo)菜”，其中必有绿豆芽、粉丝、菠菜心、韭黄、鸡蛋。
春卷：春卷是由古代立春之日食用春盘的习俗演变而成。宋代有一种“卷煎饼”，是春饼与春卷的过渡类型。元代《居家必用事类全集》已经出现将春饼卷裹馅料油炸后食用的记载。到了清代已出现春卷的名称。春卷做法是用烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，成长条形，然后下油锅炸至金黄色浮起而成。馅心可荤可素，可咸可甜。
炒和菜 更护阳气
有了春饼，自然少不了和菜。所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒。拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成。若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟。讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养。
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